La majorité des touristes visitent la Tanzanie en janvier ou février pour jouir du temps chaud et sec. Néanmoins, mieux vaut éviter la saison sèche si l'on veut profiter pleinement d'un safari dans le Serengeti car, à cette période de l'année, presque tous les animaux séjournent au Kenya. Si vous partez durant la saison des pluies, sachez cependant que les routes peuvent devenir impraticables, notamment sur la côte sud.

Dar Es-Salaam Il y a peu de temps encore capitale du pays, Dar Es-Salaam possède des origines relativement récentes. Simple hameau de pêcheurs au XIXe siècle, elle prit son essor vers 1860 lorsque le sultan de Zanzibar décida d'en faire un port de commerce. En 1891, elle devint le siège du gouvernement colonial allemand et a, depuis lors, conservé son importance. Aujourd'hui métropole de 2,5 millions d'habitants, elle est l'une des rares grandes agglomérations africaines dépourvues de bidonvilles.

Plus au nord, Pangani est situé face à une large baie ourlée de récifs coralliens et d'îlots sablonneux de toute beauté. Il est relativement aisé de chartériser un bateau pour se rendre sur certains d'entre eux: la plongée sous-marine y est un must. L'île de Maziwi est même devenue parc marin.
Tanga est le deuxième port du pays, au c ur de la principale région productrice de sisal. On peut y visiter les grottes d'Amboni et, à 20 km vers le sud, les ruines de la cité de Tongoni. Cette dernière aurait été fondée dès la fin du Xe siècle par les Shirazis venus de Perse. Vous y verrez les restes d'une grande mosquée, ainsi qu'une quarantaine de tombes.